Первые каши в рационе малыша должны быть безмолочными. Их можно разводить грудным молоком или молочной смесью, которую кушает ребенок.
Рекомендуемый возраст начала введения прикорма — не ранее 4-х и не позже 6-ти месяцев. Соответственно, кто-то начнет кушать первую кашу в 4, а кто-то — в 6 месяцев.
В дальнейшем строгих запретов на использование в питании детей 1-го года каш на молочной основе нет. Если бы такие запреты существовали, каши на молоке (молочные каши) перестали бы производить все компании. Однако чем ближе к году вводится цельное молоко, тем лучше. Особенно это касается деток, у которых есть отягощенный аллергоанамнез - риск развития аллергии.
Есть четкие рекомендации по выбору первой каши: она должна быть монокомпонентная, безмолочная, безглютеновая. Это может быть рисовая или гречневая каша. Желательно выбрать кашу промышленного производства. Далее выбор каш может быть различным. Важно иметь допустимое разнообразие каш в рационе вашего малыша. Ассортимент каш в рационе деток будет зависеть от возраста, состояния здоровья, индивидуальной переносимости, индивидуальных вкусовых предпочтений ребенка (нравится/не нравится).
- Гречневая крупа богата белком, витаминами, особенно группы В, микроэлементами: фосфором, магнием, калием и особенно железом.
- Рисовая крупа — высококалорийная, богата углеводами (крахмалом), но в ней мало белка и микроэлементов.
- Овсяная, как и гречневая, обладает высокой питательной ценностью: много белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов.
- Гречневая, рисовая, кукурузная, пшенная — безглютеновые каши.
Для гармоничного роста ребенка необходимо здоровое, с учетом возраста, разнообразие продуктов, в том числе и каш.
