Как быть с детскими напитками? Даем ответы на часто задаваемые вопросы.
1. Почему во многих соках добавлен сахар?
⠀
Наиболее частая причина, по которой многие производители добавляют сахар в соки, – улучшить вкусовые качества соков, сделать его более привлекательным. И это, к сожалению, не за счет выбора качественных сортов фруктов с низкой кислотностью и достаточным естественным содержанием природных сахаров, а вот таким простым способом. Но кислотность от этого не изменяется. Сейчас для деток существует огромный выбор соков без сахара. Например, соки ТМ «Беллакт». Некоторые особенности есть у морсов. Их готовят из ягод с высоким содержанием природных органических кислот: клюква, черника, голубика, черная смородина. Из ягод сок не приготовишь, поэтому готовятся морсы, и приходится добавлять сахар.
⠀
2. Как правильно вводить соки? Нужно ли разводить водой и в какой пропорции?
⠀
Соки вводим по общим правилам введения новых продуктов: начинаем с монокомпонентного осветленного (без мякоти) яблочного сока. Используем сок для детского питания (с небольших количеств - 1/3-1/2 чайной ложки). При хорошей переносимости ежедневно увеличиваем по 5 мл. После периода адаптации к новому продукту (периода постепенного увеличения объема) суточный объем сока для ребенка до 1 года рассчитывают по формуле 10 × n, где n - возраст ребенка в месяцах. Т.е. если ребенку 8 месяцев, то количество сока равно 80 мл, 10 мес. - 100 мл. Суточный объем сока более 50 мл лучше разделить в 2 приема. Сок дается после еды.
⠀
Помните, что некоторые соки обладают послабляющим действием: абрикосовый, сливовый, морковный. Другие, наоборот, крепят: вишневый, гранатовый, черносмородиновый, черничный. Требуют разведения водой 1:1 только кислые, терпкие соки. В производстве соков «Беллакт» используются сорта фруктов только с низкой кислотностью, поэтому необходимости в разведении водой нет, но такое возможно. Для детей старше года разведение соков водой актуально для свежевыжатых соков.
3. С какого возраста давать малышу соки?
Рекомендуем начинать вводить сок после введения основных продуктов прикорма - каши, овощного, мясного и фруктового пюре. Начало введения соков чаще будет после 6 месяцев. Ранее введение соков считается нецелесообразным из-за возможных рисков развития аллергических реакций и гастроинтестинальных нарушений.
